59 Rue Aristide Briand 72500 CHÂTEAU-DU-LOIR

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Le restaurant

Carte du restaurant

 

                             Menu le bon plan !!!!

                          (Au choix dans la carte)

                   Entrée, plat - ou -  plat, dessert 20.00€

                        Entrée, Plat, Dessert  25.00€

L’ENTREE 9.00€

Terrine de foie gras de canard, compotée de pommes aux épices (supp 4€)

Demi-camembert pané au beurre d’ail, lardons confits, salade

Terrine de foie de volaille et échalions confits au laurier

Œuf cocotte façon grand-mère et son pain croustillant

Gravlax de saumon mariné et œuf dur mayonnaise aux herbes « Végé »

Duo de Saint Jacques aux saveurs exotiques, l’une juste saisie, l’autre en tartare (supp 4€)

Salade plat servie en entrée

 

LA SALADE "PLAT" – 13.00€

Salade terroir

Ä Salade de saison, crudités, foie gras, poitrine de cochon séchée et confite

Salade océane  « Végé »

Ä Salade de saison, crudités, Saint Jacques, saumon fumé, œufs durs

LE PLAT – 14.00€

Choucroute à la bière, trilogie de porc confit

Suprême de pintade sauce fromagère

Bavette d’aloyau de bœuf sauce bourguignonne

Tartare de bœuf préparé «VBF» (180g)

Echine de porcelet cuit longuement à la crème d’ail

Quatre noix de Saint Jacques poêlées à la crème et croustillant de chorizo (supp 4€)

Thon grillé sauce tartare, légumes pot au feu

Choucroute de la mer (choux, pomme de terre, carotte, crevettes, st jacques, saumon mariné) (supp 4€)

 

Garnitures : frite maison, riz, écrasé de pomme de terre, salade, légume de saison

Toutes nos sauces et garnitures sont faites maison

 

LE GRATINE FRITE ET SALADE 13.00€

Le reblotin

Ä Lardons, oignons, pommes de terre, crème fraiche, reblochon

L’italien

Ä Escalope de volaille garnie de jambon sec, de sauce tomate, de mozzarella et de parmesan

 

LE RAMEN 10.00€ (SOUPE DE NOUILLES CHINOISES)

Ramen poulet

Ä Bouillon de volaille, nouilles chinoises, brunoise de légumes, filet de poulet mariné, œuf dur

Ramen poisson

Ä Bouillon thaï, nouilles chinoises, brunoise de légumes, poireaux, coriandre, crevettes et thon, œuf

 

(Hors menu)LE BURGER 14.00€

Frites et salade verte

Burger classique

(Buns, haché de bœuf «VBF» 180g, cornichons, ketchup, cheddar, tomate, oignon, salade)

Burger bacon

(Buns artisanal,  haché de bœuf «VBF» 180g, bacon, oignon, cheddar, tomate, salade, sauce barbecue)

Burgerital

(Buns artisanal,  filet de poulet mariné au pesto, chèvre, tomate, poivrons, salade)

Burger végé « Végé »

(Buns artisanal, galette de pomme de terre, champignons, tomate, salade, poivrons, sauce burger)

Burger savoyard

(Buns artisanal, haché de bœuf «VBF» 180g, lard séché, reblochon, oignon, pomme de terre, cheddar, tomate, salade)

LA SELECTION DU BOUCHER

(Hors menu)

Faux filet «race à viande» (300g) grillé au beurre d’ail    19.00€

Jarret d’agneau comme un pot au feu aux légumes oubliés   18.00€

Rognon et ris de veau à l’ail et aux champignons de saison   16.00€

 

LA BRUSCHETTA (TARTINE)

(Hors menu)

Frites maison et salade verte

Croque-Monsieur (Crème fraiche, mozzarella, emmental rappé, jambon blanc)  10.00€

Croque-Madame (Crème fraiche, mozzarella, emmental rappé, jambon blanc, œuf sur le plat)  10.00€

Tartine tartiflette (Crème fraiche, mozzarella, pommes de terre, reblochon, lardons, oignons)  12.00€

Tartine sud-ouest (Crème fraiche, mozzarella, pomme de terre, foie gras, confit de canard)  14.00€

Tartine végétale (Sauce tomate, mozzarella, légumes de saison, beurre d’ail)     9.00€

 

LE DESSERT MAISON – 6.00€

 

Assiette de 4 fromages salade verte

Assiette gourmande de quatre mini desserts au choix dans la liste :

 

1.      Riz au lait coulis fruits rouges      

2.      Mousse chocolat lacté

3.      Parfait glacé citron vert

4.      Tartare mangue ananas à la menthe

5.      Duo de mousse vanille café

6.      Brownies au chocolat

7.      Ile flottante au caramel

8.      Tarte du moment

9.      Panna cotta thé vert

10.  Dessert du moment

 

 

 

 

LA GLACE

Coupe 3 boules   5.00 €

Coupe 2 boules   4.00 €

Coupe 1 boule     2.50 €

Supplément chantilly ou coulis  1.00 €

 

Les crèmes glacées:

Café, Caramel, Chocolat, Chocolat blanc, Menthe, Noix de coco, Pistache, Rhum raisins, Vanille, smarties, barbe à papa

Les sorbets:

Citron, Cassis, Framboise, Fraise, Poire, Pomme, ananas, mangue, fruit de la passion

 

MENU DEGUSTATION 39.00€

« L’INSPIRATION DU CHEF »

 Laissez-vous guider dans la découverte de cinq plats

Servi uniquement le samedi et le dimanche

Voir ardoise

 

Amuse-bouche

Entrée

Plat

Fromage affiné par nos soins

Assortiment de  quatre desserts

 

Formule bistrot

Voir notre ardoise

Uniquement le midi du lundi au samedi

Café offert

Entrée, plat, dessert 14.00 €

Entrée, plat - ou - plat, dessert 12,00 €

Plat seul 9.00 €

Menu

Au choix

 

Terrine du chef

Entrée du jour

Assiette de saumon fumé

Assiette de duo de tomates au pesto et parmesan

Steack grillé

Plat du jour

Poisson du jour

Parmentier du moment

Filet de poulet

Pâtisserie du moment

Dessert du jour

Glace 2 boules

Assiette de 2 fromages

 

Formule lunch box

Emportez le grand hôtel à votre bureau !!!

Commandez avant 11 heures

Uniquement le midi du lundi au vendredi

Plat, dessert une boisson à emporter 9.50 €

Plats

Plats du menu bistrot ou croque-monsieur

Ou

Cheeseburger

 

Desserts

Pâtisserie du moment

Ou

Dessert du jour ou Assiette de 2 fromages

 

           

Formule enfant (moins de 12 ans)

Entrée/plat/dessert  10.00 €   Entrée/plat ou plat/dessert 8.00 € 

Assiette de crudités - ou - Terrine de campagne maison

─•v•─

Steak  frites - ou – poisson du moment

─•v•─

Gâteau au chocolat - ou - une  boule de glace - ou – compote – ou - yaourt

 

Restaurant Château-du-Loir (72)Restaurant Château-du-Loir (72)Restaurant Château-du-Loir (72)Restaurant Château-du-Loir (72)Restaurant Château-du-Loir (72)Restaurant Château-du-Loir (72)