59 Rue Aristide Briand 72500 CHÂTEAU-DU-LOIR

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Le restaurant

Carte du restaurant

Menu le bon plan !!!!

(Au choix dans la carte)

Entrée, plat - ou -  plat, dessert 18€

Entrée, Plat, Dessert 23€

 

Nos entrées 8€

Foie gras de canard compotée de fruits de saison (supplément 4€)

Cassolette de coques et de moules à la crème d’ail, gratinées au four

Terrines  de poissons du moment "fait maison", crème montée aux herbes

Escargots et champignons de paris rôtis au beurre d’ail, émulsion tomatée

Salade plat servie en entrée

 

Nos plats - 14 €

Pavé de bœuf «race à viande» (200g) sauce au poivre vert

Filet mignon de porc au citron vert

Parmentier de canard confit au jus de viande, dés de foie gras 

Pavé de thon grillé sauce tartare 

Dos de cabillaud rôti beurre nantais 

 

Garnitures : frite maison, riz, écrasé de pomme de terre, salade, légume de saison

Toutes nos sauces et garnitures sont faites maison

 

Nos salades "plat" - 13 €

Salade campagnarde : Salade de saison, crudités, tomates, pomme de terre, lardons, jambon sec 

Salade chèvre chaud : Salade de saison, crudités, tomates, toasts de chèvre, figues, cerneaux noix, miel

Salade océane : Salade de saison, crudités, saumon mariné, coques, pressé de poissons, coulis d’aneth

Salade du chef : Salade de saison, crudités, foie gras, confit de canard, tranches fines de chorizo

Salade végétarienne : Salade de saison, crudités, melon, légumes de saison, crème de ciboulette

 

Nos desserts maison - 6 €

Assiette de 4 fromages salade verte

Mousse au chocolat noir grand cru VALRHONA, tuile « snickers

Ile flottante à la vanille, coulis caramel 

Charlotte framboise au pain de gêne, crème anglaise 

Café ou thé gourmand (assortiment de desserts)

Moelleux au chocolat noir grand cru VALRHONA sorbet et coulis fruit rouge

Salade de fruits frais, sorbet citron

 

Nos glaces

Coupe 3 boules 5 €

Coupe 2 boules 4 €

Coupe 1 boule 2.5 €

Supplément chantilly ou coulis 1 €

 

Les crèmes glacées :

Café, Caramel, Chocolat, Chocolat blanc, Menthe, Noix de coco, Pistache, Rhum raisins, Vanille, smarties, barbe à papa

Les sorbets :

Citron, Cassis, Framboise, Fraise, Poire, Pomme, ananas, mangue, fruit de la passion

 

Nos Burgers 14€ (Hors menu)

Frites et salade verte

Burger bacon : Buns,  haché de bœuf «VBF» 180g, bacon, oignon, cheddar, tomate, salade, sauce barbecue

Burger Rossini : Buns,  haché de bœuf «VBF» 180g, tranche de foie gras, cheddar, figues, oignon, salade

Burger classique : Buns, haché de bœuf «VBF» 180g, cornichons, ketchup, cheddar, tomate, oignon, salade

Burger savoyard : Buns, haché de bœuf «VBF» 180g, lard, reblochon, oignon, pomme de terre, cheddar, tomate, salade

 

La sélection du boucher (frites salades) - Hors menu

Entrecôte grillée «race à viande» (300g) sauce marchand de vin : 19€

Tartare de bœuf «VBF» (180g) préparé par nos soins : 14€

Faux filet «race à viande» (300g) grillé au beurre d’ail : 18€

 

La sélection du poissonnier (livraison tous les 2 jours) - Hors menu

Poêlées de gambas flambées au whisky, riz et petits légumes de saison : 17€

Tartare de saumon mariné par nos soins, salade verte et crème de ciboulette : 12€

Pavé de saumon, crème de coquillages, écrasé de pomme de terre : 14€

Moule de bouchot marinière ou à la crème frite maison à volonté : 14€

 

Nos Bruschettas (tartines) - Hors menu

Frites maison et salade verte

Croque-Monsieur (Crème fraiche, mozzarella, emmental rappé, jambon blanc) : 10€

Croque-Madame (Crème fraiche, mozzarella, emmental rappé, jambon blanc, œuf sur le plat) : 10€

Tartine tartiflette (Crème fraiche, mozzarella, pommes de terre, reblochon, lardons, oignons)  : 12€

Tartine biquette (Sauce tomate, mozzarella, pomme de terre, chèvre, bacon, oignons) : 12€

Tartine sud-ouest (Crème fraiche, mozzarella, pomme de terre, foie gras, confit de canard) : 14€

Tartine del mar (Crème fraiche, mozzarella, tomates fraiches, saumon et coques) : 11€

Tartine végétale (Sauce tomate, mozzarella, légumes de saison, beurre d’ail) : 9€

Restaurant Château-du-Loir (72)Restaurant Château-du-Loir (72)Restaurant Château-du-Loir (72)Restaurant Château-du-Loir (72)Restaurant Château-du-Loir (72)Restaurant Château-du-Loir (72)